Xucker Gelier-Xucker 3:1

Die weniger süße Gelierzucker-Alternative

Mit der 1 kg-Dose 3:1 Gelierzucker auf Grundlage von französischem Xylitol können 4 kg leckere fertige Marmelade/Fruchtaufstrich ohne Zucker hergestellt werden. Einfach den Gelierzucker mit 3 kg Obst mischen und los geht’s. Für das perfekte Gelierergebnis sind außerdem Pektin, Citronensäure und Calciumcitrat enthalten.

Ihr Vorteil:

• zuckerarmes Gelierpulver
• ohne Gentechnik
• vegan

Zubereitung (Herstellerangabe)

Geben Sie den Gelierzucker von Anfang an zusammen mit den Früchten in den Topf und lassen Sie ihn gründlich aufkochen bis eine Schicht Schaum entsteht. Halten Sie unter Rühren die Temperatur hoch, bis mindestens drei Minuten vergangen sind. Lassen Sie während des Abfüllens den Topf mit kleiner Flamme auf dem Herd stehen. Verwenden Sie nur saubere Gläser und abgekochte Deckel. In sauberen Behältern ist der Fruchtaufstrich ungekühlt mindestens ein Jahr haltbar.

Tipp: Für die Zubereitung von Gelee muss das Verhältnis auf 2,5:1 angepasst werden.