Tagatesse Zuckerersatz/Tafelsüße 500g

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Neotesse
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Grundpreis pro 100 g: 1,59 €
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Tagatesse ist ein Zuckerersatzstoff bestehend aus: Tagatose, diätetischen Ballaststoffen, Isomalt und Sucralose

Tagatesse schmeckt natürlich süß, ohne bitteren Nachgeschmack und hat folgenden Eigenschaften:

  • doppelte Süßkraft wie Haushaltszucker
  • laktosefrei, glutenfrei, ballaststoffreich 
  • sehr niedriger Kaloriengehalt (1,7 kcal/g)
  • sehr niedriger glykemischer Index (7,5) daher wenig Einfluss auf den Blutzuckerspiegel, 
  • nicht kariogen (zahnfreundlich) 
  • prebiotische Wirkung (fördert eine gesunde Darmflora) 

Anwendung: Tagatesse ist gut geeignet zum Süßen von Getränken und Speisen. Zucker kann dabei in nahezu jedem Rezept durch Tagatesse ersetzt werden, im Verhältnis 2 zu 1.

Beachtet werden muss lediglich, dass durch die Halbierung der Zuckermenge auch ein geringeres Volumen z. B. bei Kuchenteig entsteht.

Tagatesse ist gut zum Backen geeignet, die Backtemperatur sollte dabei jedoch 160° C nicht übersteigen.

Mehr Informationen
Gewicht 500g
Inhaltsstoffe Tagatose (39,9%), Isomalt (39,9%), Ballaststoffe: Inulin und Oligosacharide (20,1%), Süßstoff: Sucralose (0,02%)
Nährwertangaben Pro 100 g: Energie: 175 kcal / 732 kJ; Fette: 0,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,0 g); Kohlenhydrate: 79,8 g (davon Zucker: 0,0 g; Tagatose: 39,9 g; Polyole: 39,9 g); Ballaststoffe: 20,1 g; Eiweiß: 0,0 g; Salz: 0,0 g
Menge 500 g
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