Mango- Lassi

Zutaten für 4 Portion
  • 250 g Naturjoghurt (1,5 %)

  • 130 ml Milch (1,5 %)

  • 200 g Mangofleisch

  • 2 EL Honig, 1 TL Zitronensaft

Kartoffel-Gemüse-Suppe, Fasten
Zubereitung

Mangos gleichen alle drei Doshas aus.  Da Milch laut der ayurvedischen Lehre nie mit sauren Früchten kombiniert werden soll, muss die Mango sehr reif und süß sein. Joghurt wirkt erhitzend und ist abends nicht mehr so gut verdaulich, deshalb ist mittags die beste Zeit für einen Lassi. Einfach die Mango schälen und würfeln. Zusammen mit Joghurt, Milch und Honig im Mixer pürieren und mit Zitronensaft abschmecken. Kühl servieren. Der Drink ist im Kühlschrank ca. 24 Stunden haltbar.

Nährwerte pro Portion ca.:
87 kcal
1,8 g Fett
3,8 g Eiweiß

14,2 g

Kohlenhydrate

davon 8,9 g anrechnungspflichtig

0,9 g Ballaststoffe

1,2 BE

 
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