Kochen macht uns Kindern Spaß

Sabine Moser: Kochen macht uns Kindern Spaß

Dieses Kochbuch wendet sich an Kinder mit und ohne Diabetes. Die 35 Rezepte sind sehr liebevoll illustriert und kingerecht geschrieben. So zeigen z.B. kleine Elefanten, wieviel BE in Pizzas oder Hamburgern stecken. Zu Beginn wird kurz das Prinzip des Diabeteskost erklärt. Die Erläuterungen sollen jedoch nur unterstützend für die Schulung verwendet werden, aber sie keinesfalls ersetzen. Die Autorin hat außerdem großen Wert darauf gelegt, daß kein schulmeisterlicher Charakter vermittelt wird.

Bei jedem Rezept werden die Zutaten angegeben, und darunter symbolisiert die Anzahl von kleinen aneinandergereihten Elefanten, wieviel Broteinheiten (BE) das jeweilige Gericht enthält. Am Ende des Buches sind die genauen Nährwertberechnungen angegeben, so daß sich Eltern ein Bild über den gesamten Nährwert der Gerichte machen können. Die Gerichte sind „kinderleicht“ zuzubereiten. Die Rezepte kommen mit wenig Fleisch aus und sollen auch anregen, Vollkornprodukte zu essen. Sie sind durchaus für „große“ Kinder geeignet.