21. Ernährungsfachtagung der DGE-Sektion MV in Schwerin am 22.11.2018

17.10.2018

Termin:
22.11.2018, 10:00 – 16:45

Art der Veranstaltung:
Zertifizierte Informationsveranstaltung für Fachpersonal.

Veranstaltungsort:
Finanzministerium (Rittersaal)
Schloßstraße 9-11
19053 Schwerin

Beschreibung:
Fachtagung zum Thema "Süß im Geschmack – bitter in der Wirkung? Aktuelle Daten und Fakten zu Kohlenhydraten in der Ernährung".

Programm:

10:00 – 10:30
Eröffnung und Begrüßung - Prof. Dr. Jörg Meier, Sektionsleiter der DGE-Sektion MV
25 Jahre DGE-Sektion - Dr. Till Backhaus, Minister für Landwirtschaft und Umwelt M-V (angefragt) Dr. Kiran Virmani, Geschäftsführerin der DGE, Bonn
10:30 – 11:15 Kohlenhydrate - Fakten und Fiktionen - Prof. Dr. Helmut Heseker, Institut für Ernährung, Konsum und Gesundheit, Universität Paderborn
11:15 – 12:00 Individuelle Blutzuckerreaktionen - verursacht durch das Mikrobiom? - Prof. Dr. Christian Sina, Direktor am Institut für Ernährungsmedizin, Universitätsklinikum Schleswig-Holstein, Campus Lübeck
12:00 – 13:30 Mittagspause
13:30 – 14:15 Schwangerschaftsdiabetes - ein „süßes“ Problem - Dr. Sabine Körber, Gynäkologin/Ernährungsmedizinerin aus der Universitätsfrauenklinik Rostock am Klinikum Südstadt
14:15 – 14:45 Aktuelle Ergebnisse aus der epidemiologischen Forschung zu Kohlenhydraten - Prof. Dr. Matthias Schulze, Abteilung Molekulare Epidemiologie, Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIfE), Potsdam-Rehbrücke
14:45 – 15:15 Kaffeepause mit Jubiläums-Snack
15:15 – 15:45 Ganze oder halbe Wahrheit? Vom Umgang mit wissenschaftlichen Daten - Prof. Dr. Matthias Schulze, Abteilung Molekulare Epidemiologie, Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIfE), Potsdam-Rehbrücke
15:45 – 16:30 Krebs: Keine Kohlenhydrate in der Krebstherapie - Sinn oder Unsinn? Ein wissenschaftliches Update - Christine Reudelsterz, Dipl.-Ökotrophologin, Ernährungsberaterin/VDOE, Mitglied des Arbeitskreises Ernährung in der Arbeitsgemeinschaft PRIO der Deutschen Krebsgesellschaft, Berlin
16:30 – 16:45 Diskussion und Resümee